Lible

Lible (Teder, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: rauchbier

Tootjainfo: "Linnased: IREKS Smoked Malt, Melanoidin, Carafta Special II. Humalad: Hallertau Mittelfrueh. Pärm: Diamond lager
IBU 25"

Väike lihtne pudel, pruulikoja tunnussilt seekord tumedates-mustjates toonides. Valge vaht täidab 3/4 klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt punakaspruun. Aroom on magus-hapukalt suitsune, aju värvib sellele juurde lihalikke noote.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas-suitsune. Keskmaitse on hapukam, leivasem ja suits lisab mõrkja taju. Lõppmaitse muutub tihkemaks, karamelliseks, veidi rauaseks-roosteseks ja pihlakataoliseks. Järelmekk on hapukas, suitsune ja jällegi arvatavalt singine.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-suitsune-hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-suitsune-vürtsika buketiga VÄGA HEA tasandi rüübe. On küll oletus, et asi võib aja jooksul ülekarbosse minna, aga oma praeguses värskuseastmes täidab rauchbieri ootused kenasti ära.
---
pilt isetehtud