Õhtune kruiis

Õhtune kruiis (Mäepea, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,7. Stiilimääratlus "veinine IPA"

Tootjainfo: "IBU 52"

Väike lihtne pudel, sildil veidi kitšilik kaunis päikeseloojang. Kollaka varjundiga vaht täidab üle poole klaasist ja püsib vägagi kaua. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne merevaik. Aroom on mõnusalt hapukas-mõrkjas, meenutades täisküpseid pihlakaid.

Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja tiba teravalt mõrkjas-hapukas. Keskmaitse on pärmiselt kirbe, rauamaitseline, kuivatatud maasikate, jõhvikate ja pihlakate küllane. Lõppmaitse kiheleb vürtsika ja kirbena keelel, mõjudes pärmise leivana, millele on raputatud vürtsipipart ja nelgiterakesi. Järelmekk on kirbe, pärmine ja mõru.

Raskepoolse kehaga, üle keskmise karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapukas-kirbe-magusakas-vürtsikas-mõru buketiga nii ja naa rüübe. Humalane - jah, seda ta on. Veinine? Ei oska aru saada, mida pruulmeister silmas peab. Kirbe ja kuiv kraam, mida suur üle ühe klaasi juua ei tahaks.
---
pilt isetehtud