Novum Castrum dubbel (Humaliste, Eesti) pdl 0,33 l. alc 8,9 %vol. Liigimääratlus: "dubbel"
Tootjainfot pole leida.
Keskmist kasvu lihtne pudel, tumedal sildil kindlus-klooster. Valge vaht täidab pool klaasi, kuid kaob tõtlikul kohinal ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on mõrkjas-magusakas, kergelt röstine, karameljas ja tiba alkoholine.
Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja magusakas, alkoholine-vürtsine torge teeb veidi keeleotsale haiget. Keskmaitse toob juurde mõrkjat röstist-karamellist nooti, keeleküljed lainetavad krõbedast vürtsisest kõrvetusest. Lõppmaitse on juba üsna stiililähedane, tumedale kommisuhkrule omane, kuivatatud puuviljade nootidega. Järelmekk kuivatab ootamatult keelepära sellisel moel, mis pole kuidagi dubbelist oodatav.
Keskmisest veidi raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, magusakas-vürtsikas-mõrkjas-vürtsikas-kirbe-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga nii ja naa rüübe. See kraam peaks ilmselt veel vähemalt pool aastat seisma, et oma ülemäärane teravus maha lihvida --- kuid siis võib tast saada üks väga tore joogipoolis.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment