Tootjainfo: "Tume suitsubock
Pinnakääritusmeetodil valmistatud suitsune Urbock. Inspiratsioon sai ammutatud Schenkerla suitsuõlledest
Linnased: smoked, Vienna, Carafa Special III, Caraaroma. Humalad: Hallertau Tradition. Pärm: K-97"
Väike lihtne pudel, sildil noorkuu. Pruun vaht täidab kolmandiku klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt sügav pruunakaspunane. Aroom on mõnusalt suitsune, ploomine ja hapukas.
Esmamekk on keskmisest veidi raskema kehaga ja tugevalt magus, kuid seda tasakaalustab hapukas röst. Keskmaitse - linnaseline, raske, magus-mõrkjas, nelgi nootidega ja veidi röstine ning mõõdukalt suitsune. Lõppmaitse - magus-mõru, melassine, karamelline, pähkline ja kaneeline. Järelmekk - üsna jõuliselt hapu, kuid seda hoiavad kenas tasakaalus magus linnaselisus ja mõrkjas-suitsune röst ... kõõõõige lõpuks ilmub ka kasutatud humalale omane vürtsikas õhetus.
Raskepoolse ja muutuva kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlija paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-hapukas-hapu-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI rüübe. Bock kipub suitsu taha varju jääma, kuid tulemus on siiski väga nauditav, seda kõrgemini hinnatav et bockiga julgevad rinda pista vähesed ja õnnestuvad veel vähesemad
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment