Sunday, December 28, 2014

La Regina d’Inverno


La Regina d’Inverno (Elav, Itaalia) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: porter. Ratebeeri hinnang 88 punkti.

Tootjainfo (google tõlke abil): "Porter brewed with raisins, candied sugar, ginger and peel 'orange"

Väike lihtne pudel, mustal sildil toimub midagi kummalist ... sõrme otsast tilgutatakse verd suhu? Huvitav, kas see peaks kuidagi haakuma õlle nimega, mis tõlkes tähendab "Talve kuninganna"?

Sõrmepaksune pruunakas vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - must. Aroom on magus-mõrkjas, vürtsikas ja suitsune.

Esmamekk on keskmise kehaga ja õrnalt magusakas. Keskmaitse muudab end toekamaks, šokolaadiseks ja mõnusalt vürtsikaks ... ingverit küll ei pakuks, aga midagi kõditab meeldivalt keelekülgi. Lõppmaitse on hapukas ja kreemine, apelsinikoor annab lisaks mõrkjusele ka veidikese mahlakust.  Järelmekk mõjub korraga nii pehmelt kui vürtsikalt, hapukas-mahlaselt ja mõnusalt joodavalt.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga übertasandi rüübe. Tasakaalukas ja samas maitseküllane, mõnusalt toekas rüübe talveõhtuks. Sooviks siia juurde õhkõhukest tugevalt suitsust singiviilu ja marineeritud küüslauku.
----------------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment