Friday, December 19, 2014

Teikoku IPA

Teikoku IPA (Baird, Jaapani) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: IPA. Ratebeeri hinnang 86
punkti.

Tootjainfo: "This is an intricately nuanced India Pale Ale brewed in the English tradition. The hallmark hoppiness is earthy and floral and resides in perfect balance with the rich and biscuity malt character."

Väike lihtne pudel, kirjuvõitu silt. Valge vaht täidab pool klaasi, püsib kaua ja jätab klaasiseintele kena pitsmustri. Õlle värvus - õrna hämuga kuldpunane. Aroom on linnasetihe, puuviljane, meenutades virsiku-keeksi.

Esmamekk mõjub keskmisest kergemalt (üllatav!) ja magusakalt. Keskmaitse toob sisse hapuka noodi ja meeldivalt intrigeeriva tiheda puiduse nüansi. Lõppmaitse mõjub pisut keelt parkivalt, külmavõetud pihlaka laadselt magus-mõrkjalt ja murakakeedise taoliselt. Alles järelmekk kõnetab klassikalise IPA'liku mõrkjuse ja vähese vürtsikusega, pakkudes keelepärale mõõõõnusat värskusetunnet.

Keskmisest suts kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga väga-väga hea rüübe, millel on vaid mikron puudu überrüüpe staatusest. Soovitan pakkuda koos külmade loomalihalõikude ja värske paprikaga.
------------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment