Nisuke

Nisuke (Õllenaut, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,1 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "saison", hinnang pole veel välja  kujunenud.

Tootjainfo: "Sour Saison.
Suvine hapukas nisu saison mis pruulitud nisu ja hapulinnasega ning Citra humalaga.
Summer saison with sour twist, brewed with wheat and sour malt and with Citra hops."

Väike lihtne pudel, pruulikoja tüüpkujundus seekord päikesekollane. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht kaob kiirelt nagu enamikel saisonidel. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on mahlaselt hapukas-mõrkjas ja õrnalt karameljas.

Esmamekk on kerge kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse hapukas olemus on mõnusalt segunenud karamelja ja veidi vaniljese magususega. Lõppmaitse meenutab suveõunu ja kääritatud kasemahla ... no kas saab mahlasemalt öelda? :) Järelmekk on kerge, mõrkjas ja õige pisut vürtsikas.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga Oivaline suverüübe. Mahlane ja kergeltjoodav. Väikese tajuhäire tekitab küll "sour saison" poolt tekitatud kõrgendatult hapu ootus, mis osutub aga hoopis leebeks. Kuid ikkagi on see suviseks terrassijoogiks parimal moel sobilik, ka pigem siidriusku kodanikele.

--------------

pilt võetud siit