YES IPA

YES IPA (Sori, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 46 punkti.

Tootjainfot ei õnnestunud leida

Väike lihtne pudel, helerohelisel sildil ridade kaupa ülespidi käänatud pöidlaid. Valge vaht täidab poole klaasist, püsides päris kenasti ning haakudes mõõduka pitsina ka klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom on meeldivalt mahlane, hapukas, mõrkjas ja magusakas on kenas tasakaalus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja päris kaunikesti mõrkjas-magusakas. Keskmaitse läheb veidi magusamasse poolde kaldu, kuid taoline linnaseline magusapoolne põhi on IPA'del pigem hea märk. Lõppmaitse toob mõrkjas-hapuka poole jälle kenasti esile, sutike apelsinikoore kirbust on seekord oma vürtsikusega isegi abiks. Järelmekk on mõnusalt mahlane.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga Heal tasemel rüübe. Lihtne, kuid täiesti joodav IPA. Kuna tegu on esimese Eestis tehtud gluteenivaba õllega, siis tuleb aga mütsi kergitada ja öelda "tänan".

-------------

pilt isetehtud