Down Under

Down Under (Mürka, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol. Liigimääratlus: "APA"

Tootjainfo: "vesi, odralinnased, suhkur, Ella, Summer ja Topaz humalad, pärm"

Väike lihtne pudel, liivakarva sildil austraalialikud elemendid. Kollane vaht täidab pool klaasist, kuid pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt kuldoranž.Aroom on magusakas-mõrkjas, veidi heinane ja õrnalt karamelline.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse jääb üsna samale mõrkjale, heinasele tasemele, kuid lisab siia juurde leiva ... ei terasepiku laadset pehmet linnaselist poolt. Lõppmaitse muutub tiba hapukamaks, pihlakane kuiv mõrkjas-hapukas toon ei lisa küll mahlasust, mida APA'st ootaks, pigem isegi kalduks nagu kuivapoole IPA'ks. Järelmekk on aga juba üsna APA'lik, mõrkjus taandub veidi leebemaks, lisandub mõnus vürtsikas element.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-maguskas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Veidi lihtsapoolne ja koduse-pärmise maitsega, kuid siiski kergelt joodav kraam.

---

pilt isetehtud