Dry Stout (Katla, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: Iiri dry stout
Tootjainfo: "Vähesega mulliga ja veidike mõrkjas märjuke, mida on kerge juua. Proovi mustsõstratega"
Eelmise versiooni kirjelduse leiab siit.
Väike lihtne pudel, sildil pruulikoja tunnustähik seekord must. Sõrmepaksune tihe vahukiht püsib üsna kenasti. Aroom on mõrkjas, kohvine, hapuka taustaga nagu iiri stoudile omane.
Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas ning üllatavalt vürtsikas. Keskmaitse muutub magusapoolsemaks, vürtsikas sädelus hääbub veidi, kuid on siiski tunda. Lõppmaitse hapukas-magusakas segu meenutab head kohvijooki. Järelmekk muutub taas vürtsikamaks, veidi kõrbema läinud kuivatatu ploom püsib kaua keelepäral.
Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja siidise paletiga, mõrkjas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga Väga heal tasemel rüübe. Iseenesest tubli tegu, kuid iiri stoudi kohta liiga mõrkjas ja vürtsikas ... iiri kraam peaks olema suisa vesiselt lihtne jook, see siin kergestikuugatavaks ei liigitu.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment