Udres-Kudres

Udres-Kudres (Munga, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,6 %vol. Liigimääratlus: ingveriõlu.

Tootjainfo: "Koostis: linnased (pale, carapils), sidrun, mesi, humal (Kazbek, Willamette), pärm (Safale US-05)"

Umm ... kas see on nüüd näpukas, ja koostises kirjutati ingveri asemel sidrun?

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht kaob kiirelt kohinal. Õlle värvus - häguselt kollane. Aroomis on juba eemalt tunda kuivatatud ingveri magus-vürtsikat lõhna, lähemalt nuuskides tunneb ka mee noote.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub veidi magusamaks, kuid ühtlasi ka kuivemaks ning ingveri õhetus asub oma kohale. Lõppmaitses võistlevad üsna tugev mõrkjus, mis üldiselt pole ingveri-õlledele omane ... kuid ausalt öeldes sobib siia ... ja mõõdukas magusus, lisandub ka mahlane hapukas noot ja kõik kokku saab oivaliselt taskaalu. Järelmekk õhetab korralikult ingveri järgi.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsikas-mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga VÄGA HEA tasandi rüübe! Veidi ebatavaliselt humalane ja kuivavõitu ingveriõllede kohta, kuid ausalt öeldes selline kerge ja mahlane-karge segu sobib selle vürts-juurekesega väga kenasti.
---
pilt isetehtud