Синяя борода

Синяя борода (Vasileostrovskaja, Venemaa) pdl 0,75 l. alc 8,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "abbey dubbel" ja hinnang 50 punkti.

Tootjainfo: "Dubbel - A dark ale of high density and strength, with low bitterness and marked malty taste. Traditional belgian style.Refermented in the bottle.
Four types of malt: Chateau Special B, Chateau Munich, Chateau Aroma, Chateau Pale Ale."

Suur pudel, mida sulgeb traatkinnisega kork-kork, tumedates toonides sildikujundus. Kollane sentimeetirne vaht on keskmise püsivusega. Õlle värvus - õrna uduvinega tumepunane. 

Aroomis ärritab ninasõõrmeid alguses mingi terav, lausa pisut värnitsat meenutav kihelus, selle all on aga dubbelile omane tume kommisuhkur.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magusakas. Keskmaitse on magusakas-hapukas, punase sõstra džemmi momentidega. Lõppmaitses kummitab taas see veider teravus, kuigi taamal laiutab tüüpiline belglaslik magusakas-vürtsikas foon. Järelmekk on vürtsikas-hapukas, sõstraveini taoline.

Keskmise kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-hapukas-magusakas-vürtsikas-hapuka buketiga vastuoluline rüübe. Keskpärane katse teha järgi belgia tumedat kloostriõlut, kuid selle kaljataolise joogi rikub ära mingi mutukas, mis häirib kirbelt värnitsataolise lisatooniga.

-----------

pilt