Emelisse Dubbel

Emelisse Dubbel (Emelisse, Holland) pdl 0,33 l. alc 7,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: abbey dubbel ja hinnang 73 punkti.

Tootjainfo: "Brewed with Pils, Munchener, Cara 350 and Candi sugar. Hallertau and Saaz hops, and Belgian yeast."

Väike lihtne pudel, tumepruun tehniline sildikujundus. Sõrmepaksune kollakas vaht on vägagi pikalt püsiv. Õlle värvus - õrna uduvinega kuldpunane. Aroom on dubbelile kohaselt magusakas, karameljas ja kommisuhkrune. 

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse on karamelline, röstsaia ja kõrvetatud suhkru nootidega. Lõppmaitse on pähkline, südant- ja meelt soojendav, siiras ja otsekohene. Järelmekk paneb keele taguised nurgad veidi helisema ja paitab sametjalt keelepära.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga suurepärases maitsetasakaalus dubbelite stiilipuhas esindaja. No väga-väga hea esindaja. Aga natuke isegi liiga stiilipuhas ehk siis Gambrinuse otsiva ja ärahellitatud maitsemeele jaoks tiba igavavõitu.

---------------

pilt isetehtud