Rinkuškių Juodasis

Rinkuškių Juodasis (Rinkuškiai, Leedu) pdl 0,5 l. alc 4,2 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Porter" ja hinnang 24 punkti. Untappd ütleb "Schwarzbier" ja hinnang 3,12

Tootjainfo (guugelinfo kaudu): "The idea of ​​making black beer has long matured, because here in Biržai, we have water that is especially suitable for it, saturated with dissolved minerals. We brew this beer much darker than required by the black beer regulation and we only get the color thanks to dark malt. We use Lithuanian malt for "Black". The bitterness is given to him by the world's most prized Hops of the Saaz variety and their closest relatives, the Tettnang Tettnanger hops, brought from Germany, famous for its hop-growing traditions. In order for "Rinkuškių Juodasis" to be exceptional in both color and taste, we chose not for the usual cold (lower) fermentation lager type beer yeast, but for warm (upper) fermentation elle (ale) yeast. The beer is matured for about a month."

Keskmist kasvu pudel, lihtne kaheosaline sildikujundus. Kollakaspruun pöidlapaksune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - kirkalt ja sädelevalt sünkjaspunane. Aroom on meeldiv ja rikkalik - röstine, hapukas, marjane, šokolaadine.

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magus, röstine ning hapukas. Keskmaitse - magus, lausa suhkrune, kuid samas ka kõrbenud leivakooriku hapukas-mõrkjas. Lõppmaitse - vääääga magus, melassine, pihlakaveinine hapukas-mõrkjas toon üritab seda veidigi tasakaalustada. Järelmekk - magus-mõrkjas, vesiselt šokolaadine. Umbes 30 sekindit hiljem saabub õnneks aga heade vürtsikate saksa humalate õhetus, leevendades senist suhkruküllust.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, magus-hapukas-magus-mõrkjas-magus-hapukas-magus-vürtsika buketiga veider ja tasakaalust väljas rüübe. Stiilimääratluseks sobiks ehk mingi oksüümoron nagu "väga magus iiri stout". 

---

pilt isetehtud