Wednesday, June 10, 2015

Batch Zero


Batch Zero (Põhjala / Norway Brewing Co., Eesti/USA) pdl 0,33 l. alc 8,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: amber ale, koondhinnet pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: "A smooth amber ale, brewed in cooperation with the upcoming Norway Brewing Company in Norway, Maine. Flavored with Cascara and hopped with Vic Secret and Cascade. A part of it will be crossing the Atlantic in oak barrels for the Norwegians to enjoy."

Väike lihtne pudel, tumesinisel sildil veiklevad virmalised? Kreemikas vaht täidab üle poole klaasi, kuid vajub kiirelt üsna õhukeseks. Õlle värvus - kirkalt pruunakaspunane. Aroom on väga põnev segu pähklitest ja punase sõstra toormahlast.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja üllatavalt magus. Keskmaitse toob selle magususe alla tagasi mõrkja röstpähkliga, kuid karamell jääb domineerima. Lõppmaitse on pisut veinine, kreegikompoti ja pisut üleröstitud seemneleiva kooriku segune. Järelmekk suriseb vähese tammetõruse vürtsika karmusega, kuid ka siin jääb karamell kuningaks ... sihuke ülekõrvetatud karamell-suhkur vähese vanilje ja kardemoni lisandiga. 

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusaka buketiga väääga omanäoline rüübe. See kraam peaks veel üks pool aastat seisma, kui tema tegeli olemus selgeks saab. Ja tammevaat - see oleks kohe väga hea mõte!
-------------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment