Thursday, June 4, 2015

Tour d’Öö


Tour d’Öö (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 4,5 vol% Ratebeeri liigimääratlus: "witbier", hinnang pole veel välja kujunenud.

Toojainfo: "Tallinn Bike Week’iga koostöös pruulitud koriandri ja apelsiinikoorega witbier. Enne sõida, siis joo.
A witbier flavoured with coriander seeds and orange peel. Brewed in cooperation with Tallinn Bike Week. Ride first, drink later!"

Väike lihtne pudel, kollasel sildil kaob rattur sinisesse valgusesse. Sentimeetripaksune hõre vahukiht ei püsi eriti kaua. Õlle värvus - häguselt mattoranž merevaik. Aroomis domineerib koriander, selle all on tunda magusakat karameljat linnast. 

Esmamekk on kergepoolse kehaga ja magusakas-mõrkjas. Keskmaitse hapukas nisune põhi saab mõrkjamaks tänu apelsinikoorele. Lõppmaitses sädeleb koriandri mõrkjas vürtsikas kuu käsikäes muruste humalatähekestega hapukal nisutaeval. Järelmekk on tihkepoolsem, mõrkjas-hapukas, kosutav ja kuidagi koduselt soe.

Keskmisest kergema kehaga, nõrgalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-vürtsikas-mõrkja buketiga VÄGA heal tasemel belgiapärane nisurüübe, mis kosutab keha ja hinge. Pakkuda koos külmsuitsu latikaga.
--------------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment