Hop Head

Hop Head (Porterhouse, Iiri). pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: APA. Ratebeer pakub 87 ja
beeradvocate 84 punkti!

Tootjainfo: "Originally brewed during our brewpub days this beer may have been considered somewhat ahead of its time. A highly aromatic, bitter pale ale this will satisfy the "hop heads" amongst us. Amber coloured and distinctly malty in character the triple addition of Centennial and Cascade hops lends a conspicuous citrus character for both flavour and aroma. The beer is rich and fruity with a wonderfully rich, oily, full mouthfeel.

Grain: Pale Ale Malt, Crystal Malt, Wheat Malt, Black Malt.

Hops: Pilgrim, Nugget, Cascade, Centennial."

Väike lihtne pudel, kirjuvõitu lillakas silt, rõngaga kork meenutab granaadisplinti. Õhkõrna kreemika varjundiga vaht täidab pool klaasi, olles tihe ja kauakestev. Õlle värvus - klaar tumedapoolne merevaik. Aroom on õrnalt sidrunine ja greibine.

Esmamekk on keskmisest kergem ja magus-mõrkjas. Keskmaitse paneb mõnusalt üllatama, olles alguses kergelt puuviljane, siis aga muutudes üsna jõuliselt mõrkjas-hapuks, greibiseks ja väheke vaiguseks. Lõppmekk muutub murumõruks ja greibiseemnelikuks, raskepäraseks ja virgutavaks ühekorraga. Järelmaitse muutub üha tugevamaks, siin raksuvad juba üsna karmid toonid nagu tormi-iil mägijärve ääres, tuues endaga rasket männimetsa hõngu ja värsket järvehingust.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magus-hapukas-mõrkja buketiga ÜBERRÜÜBE! Oijaa, selliseid heledaid humalasi, kuid väga kergelt joodavaid rüüpeid pole just palju seesinases õlleilmas! Pakuks siia juurde veidi vängemat juustu, nt küüslauguga Cambozola.

---------

pilt siit