Talvetume

Talvetume (Raavo Õlu, Eesti). pdl 0,5 l. alc 5 %vol. Liigimääratlus: pruun eil?

Toojainfot pole, ehkki võiks sildil mingigi vihje olla.

Kunstipärane, ent minimalistlik sildikujundus. Kreemikas vaht täidab 90% klaasist, muutudes aegamisi suuremulliseks, kuid olles märkimisväärselt püsiv. Õlle värvus - mustjaspruun. Aroom on nõrguke, tagasihoidlikult röstine ja karamelline.

Esmamekk on keskmisest kergem ja mõrkjas. Keskmaitse alustab leivakooriku toonidega, muutudes aga kiirelt ülekuivatatud õunte ja pirnide sarnaselt mõrkjashapuks. Lõppmaitse jätkab sama hapul puuviljasel lainel, kuid siia lisandub veidi pähklist puidusust. Järelmaitse paneb keele õrna vürtsikusega kirvendama.

Keskmisest kergema kehaga, ülekarboniseeritud paletiga, mõrkjas-hapukas-vürtsika buketiga jõuline lauaõlu. Sobilik pakkuda korraliku seaprae ja ahjukapsaste kõrvale.  Rüüpe muudaks tunduvalt nauditavamaks nt mee vm magusamat tooni jätva võtte kasutamine.
--------
pilt isetehtud