Sfäär Schwarzbier (Mikkeller Taani). pdl 0,33 l. alc 5,5%vol. liigimääratlus: Schwarzbier. Õlu on selle nime all tundmatu nii ratebeeris kui beeradvocat'is, kuid oletan, et tegu võib olla Mikkeller Schwarzbier klooniga.Tootjainfo sildil eesti keeles: "tumemust õlu. vesi, humalad, linnased, pärm". Mnjah, pole just kuigi informatiivne.
Lihtne väike pudel, rebasenäoline sildike. Hallikas-kreemikas vaht täidab kolmandiku klaasist, olles keskmiselt püsiv. Õlle värvus - kerge hämuga tuhm kirsipunane (ja mitte "tumemust"!) Aroom on suitsune ja viljane, meenutades röstitud odrakruupe.
Esmamekk on kergeke ja suitsune. Keskmaitse muutub veidi hapukaks, röstlinnastele omaseks. Lõppmaitse on eee ... kuidas öeldagi ... kehatu ja samas kreemine. Järelmaitse jääb keelepärale kerge röstmekiga jupiks ajaks.
Kerge kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkja buketiga lihtne lauaõlu. Sobilik nii januõlleks kui saatma enam-vähem igasugust grilltoitu.
----------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment