Wednesday, October 1, 2014

St. Idesbald Triple

St. Idesbald Triple (Huyghe, Belgia) pdl 0,33 l. alc 9 %vol. Liigimääratlus: triple. Ratebeeri hinnang
79 punkti.

Tootjainfo: "Rich golden colour, fruity aroma and a soft, sweet maltiness. Lively mouthfeel with a finish reminiscent of brut champagne. Brewed under license of the Duinen Monastery by the family owned Huyghe-Melle Brewery"

Väike fooliumkaelusega pudel, sildil ilmselt too kõnealune pühak. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist, olles hõre ja keskmiselt püsiv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne. Aroom on leebelt magusakas-vürtsikas.

Esmamekk on keskmisest raskem ja keeleotsa näksivalt vürtsikas. Keskmaitse mõjub tihkepoolselt, biskviitjalt ja apelsinitsukaati meenutavalt magus-mõrkjalt. Lõppmaitse on mõrkjas-vürtsikas, kreeka pähklite ja valge pipra segune. Järelmekk kratsib kergelt kurku, kreeka pähkli membraanile omane mõrkjas vaigusus seguneb üleküpsenud virsiku ja mandli-küpsise tihkusega.

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerinud paletiga, vürtsikas-mõrkjas-magusakas-mõrkja buketiga rohmakalt mänguline rüübe. Sobilik pakkuda koos vänge kuiva hallitusjuustuga.
----------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment