Vossi vesi (Karli, Eesti) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: norra farmhouse ale.
Tootjainfo: "Hele õlu, mis on kääritatud Norrast Vossi vallast pärit kveiki pärmiga. Põnevuseks lisatud veidi kadakamarju ja apelsinikoort."
Keskmist kasvu pudel, kollane mullitav sildike. Sõrmepaksune erkvalge vahukiht kaob kiirelt ja jäägitult. Õlle värvus - kirkalt kuldne. Aroom on hapukas ja õunane, meenutades marineeritud metsõuna.
Esmamekk on kergepoolse kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on magusakas, pärmine - noh tegelikult mitte pärmine, vaid just sellele pärmile omane. Lõppmaitses muutus magusus veidi ülemääraseks, läägusega piirnevaks, meenutades liiga magusat ja veidi nätsket kodust saia. Järelmekis tuleb õnneks esile veidi hapukam ja vürtsikam maitsepilt, muutes sõõmu mahlasemaks.
Kergepoolse kehaga, vähekarboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magus-hapukas-vürtsika buketiga Hea taseme rüübe. Kui ei teaks, et see spetsiifiline nüanss tuleb väga eripärasest iidsest pärmist, siis ütleks et tegu on keskpärase pärmise kodupruuliga.
---
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment