Hõissa jõulud!

Hõissa jõulud! (Undi pruul, Eesti) pdl 0,33 l. alc 7,7 %vol. Liigimääratlus: imperial brown

Tootjainfo: "imperial brown kaneeli ja vanilliga"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Pruunakas vaht kipub pudelist kiirkorras välja ronima, moodustades alul kahe sõrme paksuse hõreda kihi, kuid see kaob kiirelt kirmeks. Õlle värvus - tume tuhmpunaka helgiga pruun. Aroomis domineerib alul süsihappegaas, kuid selle alt ilmub peagi šokolaadivaaba all oleva rosinastritsli taoline magus nätskus.

Esmamekk on kesmisest kergema kehaga ja torkivalt hapukas-vürtsikas. Keskmaitse leebub veidi, tuues keelele taas seda rosinastritslit ning lisades ka kuivatatud õunu, mida on valges veinis leotatud. Lõppmaitse on vürtsikalt kaneeline, vanilli pehme kreemisus aimdub ainult kuskil kaaaaugel tagaplaanil. Järelmekk mõjub vürtsikas-magusalt läbisegi pohlase mõrkjas-hapukusega, olles torkiv ja ergutav.

Keskmisest suts kergema kehaga, ülekarboniseeritud paletiga, hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga särtsakas rüübe, mis sobiks kenasti pakkuda peale jõulupraadi ja enne magustoitu isuturgutajaks.
-------------
pilt isetehtud