Numazu lager (Baird, Jaapani) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: vienna. Ratebeeri hinnang 75 punkti.
Tootjainfo: "Amber-gold in color, softly floral in aroma and roundly malty in flavor, Baird Numazu Lager strikes a perfect balance between complexity and drinkability. The smooth lager character is accentuated by a long period (four months) of post-packaging cold conditioning. The pinpoint natural carbonation that is achieved during this long period of conditioning and maturation ensures that the last sip is a fresh and effervescent as the first."
Lihtne väike pudel, kribulisel sildil võib oletada sadamat, tootja tekst selle kohta: "Place matters in beer brewing. From the quality of the local water to the spirit of the local community, place contributes character to beer. Baird Beer got its start in the fish market port area of Numazu city in Shizuoka prefecture. The Numazu Lager artwork depicts Baird Beer's fish market port birthplace. "
Sõrmepaksune valge vaht pole kuigi püsiv, ehkki haagib end mõnel määral klaasiseintele. Õlle värvus kirkalt soe kuldpruun ja murakakarva. Aroom on leebelt hapukas ja karameljas.
Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse on veidi tihedam, biskviitjas ja väikeste kuldpruunide Sultana rosinate moodi hapukas-magus. Lõppmaitse toob esile üsna kobeda mõrkja humalamõrkjuse. Järelmekk muutub suisa vaiguseks, mõrkjas-vürtsikaks ja kauakestvaks.
Keskmisest kergema kehaga, nõrgapoolselt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga heas maitsetasakaalus mõnus rüübe. Paslik nt koos sprotisaiaga pakkuda.
------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment