Pauliine

Pauliine (J.R.Schrammi Keller / Vormsi, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: nisuõlu.

Tootjainfo: "Vesi, nisu- ja odralinnased, humal, pärm."

Lihtne väike pudel, sildil vana Schramm kassi ja õlleklaasiga. Valge vaht täidab pool klaasi ja on väga püsiv. Õlle värvus - kergelt uduselt kuldne. Aroom on magushapukas, karameljas ja biskviidine.

Esmamekk on kergepoolne ja hapukas. Keskmaitses tuleb esile headele nisueilidele omane kerge banaaninmaitse, lisaks kergelt hapukas tikker. Lõppmaitse on magus-mõrkjas ja mõnusalt banaanikeeksine. Järelmekis löövad keele allnurkades sädelema vürtsised noodid, luues üldise mõnusa maitseküllase värskusetunde.

Keskmisest veidi kergema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga übertasandi nisurüüb. Väga meeldivas maitsetasakaalus, karge ja värskendav. Pakkuda koos suitsurääbisega.

-------------

pilt isetehtud