Mustad jõulud (Tedre, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus: stoutTootjainfo: "Gambrinuse stout. Lisatud Dark Muscovado roosuhkur. Humalad Amarillo ka Nortdown. Pärm Safales S-04. Dry hop Mosaic."
Lihtne väike pudel, musta fooniga silt. Tumedapoolne kreemikas vaht täidab üle poole klaasi, olles väga püsiv. Õlle värvus - tume kompotikirsi punane. Aroom on meeldivalt magus-hapukas, melassi ja punaste viinamarjade sarnane.
Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse toob sisse veinised, kõrvetatud linnaste ja ahjuõuna noodid. Lõppmaitse on mõnusalt karameljas, fariinsuhkru ja kompotiõunte ning -pirnide sarnade. Järelmekk mõjub siidiselt, paitades keelepära ja haakides end särava humalaga pikaks ajaks värskendama.
Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, magusakas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkja buketiga zupermõnus rüübe. Maitseküllane ja ohtlikult kergelt joodav :) Pakkuda koos verikäki praetud viilude ja pohlamoosiga.
--------------
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment