Todd

Todd (Amager, Taani). pdl 0,5 l. alc 6,5 %vol. Liigimääratlus - IPA. Ratebeer hinnang 98 punkti.

Tootjainfo: "For quite some time the Amager crew has been discussing this question: which person is the most rock’n’roll in the whole craft beer world - is it Barnaby Struve of Three Floyds or is it Todd Haug of Surly Brewing? In the end it wasn’t really all that difficult to decide since only Todd has played for Laura Dern in a David Lynch movie (yeah, Nicolas Cage was in that same movie, but since when did he count?) AND Todd plays the guitar in both a speed metal band and a stoner band. Add to that that Todd and his wife Linda are some of the nicest people to hang out with. So Todd, here’s to you: "Todd - The Axe Man" - a potent IPA loaded with fresh American aroma hops on a base of rich Golden Promise malt, Surly’s signature malt. Raise a glass to Todd, world class brewer - and master of the axe! Bonus facts about Todd: yes, he DID actually have a perm in his younger days (his wife confirms) and he does indeed love cats an awful lot.
Ingredienser: Vand. Malt: Golden Promise. Humle: Herkules, Citra, Mosaic. Gær: US-ale"


Keskmist kasvu pudel, sildil kirve ja kitarri taustal kolekole kolp :) Valge vaht täidab kolmandiku klaasist, olles mõõdukalt püsiv, kuid kenasti klaasiseintele haakuv. Õlle värvus - kirkalt helekuldne.

Aroom mõjub humalasõbra jaoks joobnustavalt - siin on koos vaiguseid kuusekasve, mõrkjashapusid pohlalehti ja seda teravavõitu tooni, mis balanseerib mustsõstralehtede ja kassipissi vahel ;) Kokku moodustab see aga supervärske ja silmi kissi tõmbava buketi, mis paneb süljenäärmed tööle.

Esmamekk on keskmise kehaga ja naksakalt mõrkjas-hapu. Keskmaitse ... uhhh ... see on kirbe ja vänge ja oikurjakuivägev! Sipelgapesa olete kõrrega torkinud ja siis seda kõrt lutsinud? No vat kujutage ette et tegite seda kadakaoksaga ... vaiguse mõrkjuse ja mahalaka hapukuse segu KUUBIS! Lõppmaitse paneb mereäärse eukalüptisalu kõikuma karges sügistuules, mis segab siia korraga ei tea kuskohast männilõhna ja veidi soolakaid vetikaid. Järelmekk krõbistab kadakamarjana su kurgus, lisades sellele vaarikavarsi, kibuvitsamarju ja tilgakese astelpajumahla.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-hapuka-mõrkjas-magusaka-vürtsikas-mõrkja buketiga MEGARÜÜBE! Kui segada blenderis kokku kadakad, pihlakad ja astelpaju, siis saab kokku midagi ko-hu-ta-valt head! Pakkuda koos vürtsika vokiroaga.

-------------

pilt isetehtud