Imperial Red Ale

Imperial Red Ale (Ridgeway, UK) pdl 0,33 l. alc 10 %vol. Liigimääratlus: RB pakub "barley wine" ja hindeks 70 punkti.

Tootjainfo: "The core of Red Ale should be crystal malt. It’s sweet and juicy nature makes it all the way through to the finished beer which makes Imperial Red Ale the softest and least obviously alcoholic in the Ridgeway Imperial range. Despite the ‘soft’ tag Ridgeway Imperial Red is still substantially more bitter than most strong red ales.
All three Ridgeway Imperial Beers use the same Henley on Thames ale yeast strain and yeast is the major driver of flavour in these strong beers. They are all dry hopped with English whole hop and they all undergo a lengthy period of warm conditioning in tank prior to bottling in the same way that a traditional lager used to.
Their Imperial beers carry no best before date and are expected to mature and change gracefully if carefully stored. Bottles are therefore vintage labelled with each bottle individually numbered."

Väike lihtne pudel, ümmargune vintaažlik silt kannab mh ka venekeelset infot mälestusena sellest ajast kui inglise pruulikojad vene õukonnale ekstrakangeid õllesid tegid. sellel pudelil on ka kirjas, et tegu on 2012.a villitud pudeliga nr 6418.

Vaevu sentimeetri paksune vahukiht kaob kiirelt kirmeks. Õlle värvus - kirkalt kuldpunane. Aroom mõjub kui sulanauding ... veinilik, virsikukompoti ja vahtrasiirupi segune.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja magusakas. Keskmaitse ... ohhhhh ... see on väga lähedal täiusele ... no jummal kui mõnusalt mõrkjas-magus, maitseküllane ja ülevõlliselt puuviljane, täpsemalt kuivatatud puuviljade taoline, kus segunevad papaia, virsik ja viigimari. Lõppmaitse toob uuesti sisse ehtsa vahtrasiirupi (mitte segamini ajada odavate asendajatega!) mõrkjas-magusa, naudingutiine ja mõnulevalt kõikematva luksuse. Järelmekk silitab keelepära satiinkestas vatitekina ... sihuke siiiiiidine ja samas soojalt raske, magus-hapukas ja mõrkjas-vürtsikas. No kõik kohe korraga olemas ühes sõõmukeses, mida hing talveõhtul tahab!

Raske kehaga, nõrgalt karboniseerunud ja õlija paletiga, magusakas-mõrkjas-magusakas-hapukas-vürtsikas-magusakas-mõrkja buketiga MEGARÜÜBE! Gambrinus pole mingil juhul nõus RB madalapoolse hinnanguga, kuid asi võib olla vabalt selles, et hindamisele tulnud pudel on kaks aastat pudelis järelküpseda saanud. Odraveinide VÄGA HEA stiilinäitaja. Digestiiv, mida pakkuda väikestest pitsidest, serveerida koos enesekindlalt rahuloleva naeratusega.
-------------
pilt isetehtud