Shimaguni Stout

Shimaguni Stout (Baird, Jaapani) pdl 0,33 l. alc 5,0 %vol. Liigimääratlus: iiri kuiv stout. Ratebeeri hinnang 77 punkti.

Tootjainfo: "This is the Baird version of the quintessential Irish beer style: Dry Stout.　The pitch-black color and rich, roasty dryness belie the moderate gravity and alcohol content. This Stout is meant for everyday drinking – at home or at the pub."

Väike lihtne pudel, kribukirju silt. Muuseas, sildi kohta on tootja öelnud: "The Japanese know their nation as the 'island country' (Shimaguni). So too do the Irish. Ireland's emblematic beer is Stout. The Shimaguni Stout label artwork depicts Japan and Ireland joined together by a bridge. This bridge represents both the common historical heritage of island-country consciousness and the newly shared bond of Stout brewing excellence. "

Tumekreemikas sõrmepaksune vaht on tihe ja püsib väga kaua. Õlle värvus - vähese punaka helgiga must. Aroom on superpehme, sametjas, kakaobiskviidi taoline.

Esmamekk on kerge kehaga ja mõrkjas. Keskmaitse lisab tubli annuse röstitud hapukat tooni. Lõppmaitse segab kergelt kohvise hapuka põhitooni mõrkja kõrvetatud leivakoorikuga ning piserdab veidi tumeda mõrušokolaadi helbeid peale. Järelmekk on kuivapoolne ja samas siidpehme, suurepärane segu joodavusest ja hillitsetud naudingust.

Kerge kehaga, mõõdukalt karboniseerunud kuivapoolse paletiga, mõrkjas-hapukas-mõrkja buketiga lihtne, aga väga mõnus rüübe. Iiri kuivade stoutide klassika! Pakkuda sütel küpsenud liha kõrvale.

----------
pilt siit