Must Aare

Must Aare (Lehe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 16,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Barley Wine / Wheat Wine / Rye Wine" ja hinnang pole veel välja kujunenud. Untapped ütleb "Barleywine - American" ja hinnang 4,29.

Tootjainfo: "In the first lockdown last year, we brewed an incredibly cool recipe together with LEHE Pruulikoda (EST) from a distance.
Because the real physical collab was thrown overboard by COVID at the time, we named the beer “Must Aare” (“Black Treasure” in Estonian), which went overboard but has not been lost.
Must Aare is a Big Black Barleywine, brewed with loads of "Maris Otter" and "Special B" malts that impart the "raisin" scent and flavor to barleywines. We also used containers of Carafa and Dark Crystal for the roasted toffee side.
Beautiful, almost black in color with a ruby ​​red shine, Must Aare has a monstrous alcohol percentage of 16%.
After that we barrel aged this Black Treasure for a full year in Bordeaux barrels (red wine), which give a depth of ripe red fruit towards Port, with a nice layering of oak, soft tannins and a hint of vanilla.
Cheers! "

Väike purk, sildil vana merestseen. Sõrmepaksune mustjaspruun vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - üdimust. 

Aroomi alkoholine teravus kõditab juba meetri pealt - aga noh, 16% on raske peita kah. Kui sellest teravast müürist läbi murda, siis tunneb ka kenat rösti ja ploomikonservi ja muud, kuid selleks peab olema kannatust.

Esmamekk on tökat, keeleotsa torkiv tökat, milles on nii tõrva hapukat kui röstleiva mõrut, melassi ja ploomikonservi. Keskmaitse - tubakane, kohviliköör ja kõrbenud ploomimoos. 

Lõppmaitse - oiraisk, see on üks rämejurakas. Leivavein. Leivanastoika ploomide ja murelitega. Tõrvanastoika.

Järelmekk. Brändis leotatud kuivatatud ploomid. Rumm ja rukkileib.

Räntsakas ja römeline, raske ja rämerohmakas. Võibolla nii viie aasta pärast kohtume uuesti.

---

pilt isetehtud.