Toojainfo: "Refreshing wild ale inspired by Estonian farmhouse traditions. Fruits and herbs are added according to seasons: spruce tips in spring, rhubarb in summer and quince in autumn.
The beer conditioned over winter to give natural yeast a chance to create lively and playful aromas from the bounty of locally grown products."
The beer conditioned over winter to give natural yeast a chance to create lively and playful aromas from the bounty of locally grown products."
Kopsakas pudel, sildil rabamaastik. Erkvalge hõre vaht täidab ligi pool klaasist, kuid kaob kiirelt ja jäljetult. Õlle värvus - kirkalt kollane. Aroom: sõnnik, rabavesi ja männiokkad :)
Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapu. Keskmaitse - kuiv, mineraalne, rauarohke, magusakas-hapu, vana ja poolpuitunud rabarberivarre jalajäljega. Lõppmaitse muutub pisut mõrkjamaks, ülikuiv ja metsik, ilmselt on see ebaküdoonia töö :) Järelmekis lööb päris selgelt välja männiokas, kuiv ja magusakas-hapu vedelik muudab keelepära kuivaks nagu Sahara.
Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud ja ülikuiva paletiga, hapu-magusakas-hapu-mõrkjas-hapu-magusaka buketiga ÜBERtaseme rüübe. Mõõdukalt friigikas. Rabakuusesõnnik :)
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment