Sunday, May 10, 2015

Proves Porteris № 3


Proves Porteris № 3 (Valmiermuiža, Läti) pdl 0,5 l. alc 6,7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "baltic porter", hinnet veel pole.

Tootjainfo: "One of three trial recipes, the most prefered of which will go into permanent production. "

Keskmist kasvu pudel, tuhmpruunil sildil number 3. Kahesentimeetrine pruun vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - punakasmust. Aroom on mõrkjasmagus ja kergelt suitsune ... sihuke ... mõõõnus vine nagu keegi suitsutaks aia teises otsas liha ja sinuni ulatab vaid vaevuaimatava vine läbi värskelthakitud kurgisalati lõhna, kuid seegi paneb süljenäärmed tööle.

Esmamekk on keskmise kehaga ja singiselt suitsune ... no nüüd on mu aju singi peal lukus :) Keskmaitse om magusakas, leivakooriku ja tumedate rosinate taoline. Lõppmaitse magusakas-hapukas raskus meenutab ... ausalt öeldes meenutab lihtsalt sigahead porterit! :) Järelmekk on kergelt vürtsikas, suitsuploomiga küpsetatud singirulli taoline. Oipagan, see õlu teeb kõhu tühjaks :))

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kergelt kleepja paletiga, magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERheal tasemel kergelt suitsune porter, mille kõrvale tahaks hirmsasti suitsuploome!
------------
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment