BIIR White IPA

BIIR White IPA (Biir, Hispaania) pdl 0,33 l. alc 6,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Witbier" ja hinnang 91 punkti.

Tootjainfo: "Gold Medal in Brussels Beer Challenge 2013, in collaboration with Gunther Bensch from Browerij Montaigu (Belgium), is a beer with the touch of Barcelona. It has a cosmopolitan, innovative and creative spirit, as does the city. BIIR’s recipe combines the tradition of Belgian Witbier and the innovation of American IPAs.
A large amount of barley and wheat malt from Central Europe provides body and alcohol content above what is usual in Wit. From Australian and North American hops it obtains fruity aromas and flavors, with the precise dose of bitterness that also turns BIIR into a refreshing beer. Three different types of organic orange peel and coriander brings out the aromatic flavors of Mediterranean."

Erkvalge vaht täidab üle poole klaasi, vajudes küll hõredaks, kuid jääb üsna püsivaks. Õlle värvus - kirkalt helekollane.

Aroom on klaar ja karge, magusakas-mõrkjas, greibi ja värske hommikuselt kastese aiamuru järgi lõhnav.

Esmamekk on keskmise kehaga ja pomelo taoliselt mõrkjas. Keskmaitse paneb naeratama - niiiiiiii kirgas ja karge on see, et värskusejudin käib üle selgroo, pannes sabaotsa rõõmsalt lehvima :) Lõppmaitse kalpsab suus ringi kui kopsakas heledakarvane kutsikas, limpsides sind nii umbes viisteist korda minutis ja vänderdades nagu üleskeeratult. Järelmekk kõdistab ja sädeleb, uriseb ja naksib, nakatades oma ülevõlli elurõõmuga.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusakas-hapukas-vürtsika buketiga ÜBERTASANDI RÜÜBE! VÄGA nauditav segu, mis on vaid servapidi haakuv RB stiilimääratlusega "witbier", mängides üleannetult üle piiride minnes noobli saisoni ja mahlase IPA omadustega. No üks ütlemata hea klaasike aperetiiviks maitseteadlikumalt publikule!

-------------

pilt isetehtud