Kriek Brut

(Liefmans, Belgia) pdl 0,375 l. alc 6, %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Sour Red/Brown" ja hinnang 96 punkti!!

Tootjainfo: "This classy beer represents the perfect marriage between the fresh accents and slightly acidic flavour of the black cherries. Liefmans Kriek-Brut is a mixed fermentation beer, with every hectolitre containing up to 13 kilos of fruit! Liefmans Kriek-Brut is a perfect blend of Oud Bruin and Goudenband from different vintages, and can consist of between 15 and 20 different batches of beers. The beer is matured for 18 months, bringing out the very best of its intense flavour. Liefmans Kriek-Brut is a deep reddish-brown colour, with a pale head and wood and almond notes. On the palette, you can clearly taste the slightly sweet, yet at the same time gently bitter fruit flavours. This is a beer that just oozes class…"

Väike lihtne pudel, valge-punase-kuldsega omamoodi lihtne, aga efektne sildikujundus. Sõrmepaksune roosakas vahukiht püsib päris kaua. Õlle värvus - kirkalt punane. Aroom on fantastiliselt mahlane, kirkalt kirsine, hapukas-mõrkjas ja süljenäärmeid tööle panev :)

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja intensiivselt hapukas-magus, tugevalt kirsine ... või siis kirsikompotine. Keskmaitse hellitab kogu keelt kompotikirsi ja -kreegi maheda hapukas-mõrkja embusega. Lõppmaitses ilmuvad mõnusaimad mõrkjas-vürtsikad sädemed, mis muidu ehk liigagi magusaks kippuva rüüpe kenasti tasakaalu toovad. Järelmekk on hapukas-mõrkjas, mmmmmahlane ja imemaitsev.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapukas-magusaka buketiga ÜBERTASANDI rüübe! Fenomenaalselt mahlane ja maitseküllane. Aperetiiviks ideaalne klaasike.

-----------------

pilt isetehtud