Double Black Tide

Double Black Tide (Lervig / Boneyard, Norra / USA) pdl 0,33 l. alc 8,4 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Black IPA" ja hinnang 91 punkti!

Tootjainfo: "Freah, fruity southern hemisphere hops and dark roasted rye malt. That's teh result of fellow west-coasters Boneyard bringing their IPA mastery to Lervig, who added a shadowy twist to this double rye cascadian dark ale. You could call it he perfect drink. We wouldn't though - we're too modest."

Väike lihtne pudel, Lervigi tunnussilt seekord puna-mustal põhjal koos kaaspruulikoja logoga. Sentimeetrine kreemikat karva vahukiht on mõõdukalt püsiv, jättes taandudes endast vägagi tiheda vahujälje. Õlle värvus - kirkalt tume-tumepunane.

Aroom on jõuline. Siin leidub kõik see, mida tumedalt humalaselt rukkiõllelt oodata. Röstist, või lausa kõrvetatud mõrkjashapukust, humalate vaigusust, rukkileiva hapukat magusust. Jõuline, meeldiv ja paljulubav. 

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja tugevalt mõrkjas. Keskmaitse taandab huvitaval kombel mõrkjuse kuhugile kännu taha ära, esile tuleb magusakas-hapukas rukis ... noh veidi kõrvetatud versioonis küll, kuid siiski pigem mahe rukkiõlu kui kärtsakas IPA. Lõppmaitse õigustab jällegi oma vaiguse, lausa kadakase mõrkjusega IPA tiitlit, mängides väga mõnusate vaiguste nootidega ... kõige selle taga on aga pehme šokolaadine taust. Järelmekk üllatab korraks pisut väävlise teravusega, kuid see taandub ja jätab keelepärasse põneva kadakase röstleiva meki.

Keskmisest raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-mõrkja buketiga ÜBERtasandi rüübe. Mõnusalt mitmekihiline, mitte ühestki otsast üle võlli, kõik see mida tumedalt humalaõllelt ikka tahta. Siia juurde tahaks kodust suitsusinki ja mädarõigast.

------------

pilt isetehtud