Leifur Nr. 32

Leifur Nr. 32 (Borg, Island) pdl 0,33 l. alc 6,8 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison", hinnang 59 punkti.

Tootjainfo (läbi guugeltõlke): "In Leif play nasal tones of tropical citrus fruit mixed with crushed pepper, but in the mouth it is browsing Heather and blood rock that mixed with Belgian yeast and hops, conjure grassy tones and dry and dense texture. The beer is unfiltered.
Leif is another Bjorn Borg in svok all saison / farmhouse style that is classic beer styles originating Rentals French-speaking part of Belgium. The beer was often brewed on farms during the winter months when less was of our outdoor program, but drunk during the summer, which explains the name of style.
Today saison beers usually around 7%, but it is likely that they have first been stronger than 3.5% as was the working man allocated about 5 liters per day."

Väike lihtne pudel, tehnilise olemusega sildike. Sõrmepaksune valge vahukiht on mõõduka püsivusega. Õlle värvus - kirkalt tumekollane. Aroom on kargelt hapukas, meenutades noori rabarbereid ja kultuurpihlakaid.

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas. Keskmaitse lisab magusat tooni, muutudes pehmeks ja koguni biskviitjaks, mida farmhouse puhul väga ei ootaks. Lõppmaitse tuleb aga tagasi hapukama ja mõrkjama põhialuse juurde, tuues uuesti meelde kultuurpihlakad. Järelmekk on vedi vürtsikas, kuid kuidagi ümar ja pontsakas pigem farmhouse taoline, mitte saisonile omaselt elegantne.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karbonieerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga täitsa heal tasemel farmhouse ale. Täitsa sobilik pakkuda väikeseks vahedringiks salati ja põhiroa vahele.

-------------

pilt isetehtud