Steenbrugge - Dubbel Bruin (2023)

Dubbel Bruin (2023) (Steenbrugge, Belgia) pdl 0,33 l. alc 6,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Gruit" ja hinnang 44 punkti. Untappd ütleb: "Belgian Dubbel" ja hinnang 3,42 punkti.

Tootjainfo: ""Steenbrugge Dubbel Bruin abbey beer is a brown beer with a straightforward, malty-caramel character and a fruity, lightly smoked yeast aroma combined with the subtle Bruges “gruut” blend of herbs and spices, with an emphasis on cinnamon. Topfermentation beer with secondary fermentation in the bottle.
The secret of Steenbrugge abbey beer is the unique “gruut” blend of herbs and spices, which gives the beer its delicious flavour. Every town used to have its own beer, each with its own individual character. In Bruges that character was determined by a blend of herbs and spices that brewers were obliged to purchase from the city’s herbs and spices shop, known as the “Gruuthuse”. In Steenbrugge Dubbel Bruin this medieval tradition is continued."

Väike lihtne pudel, vitraažakna motiiv seekord tumepruunil foonil. Kollakaspruun vaht täidab 2/3 klaasist ja on üna püsiv. Õlle värvus - kirkalt ja sädelevalt punakas-pruunakas. Aroom on magusakas, biskviidine ja karamelliselt tumeda kommisuhkru meenutusega.

Esmamekk on keskmisest veidi kergema kehaga ja hapukas-karamelline. Keskmaitse - magus-mõrkjas, veidi pruunistunud servaga ja tumedate rosinate noodiga. Lõppmaitse muutub vürtsikamaks ja õrnalt datlit meenutavaks, ehkki kaugeltki mitte nii magusaks. Järelmekk - magus-mõrkjas, belgia pärmile iseloomuliku vürtsika ja lisaks ka õige õrnalt kakakose puudutusega.

Keskmisest veidi kergema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magus-mõrkjas-vürtsikas-magus-mõrkjas-vürtsika buketiga hea taseme rüübe. Vähem magusam kui enamik belgia dubbeleid, kuid sedavõrra lihtsamalt joodav.
---
saab olema saadaval
---
pilt isetehtud