FarmHouse!

FarmHouse! (Browar Pinta, Poola) pdl 0,5 l. alc 5,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Saison" ja hinnang 88 punkti

Tootjainfo: "PINTA FarmHouse 13,1° - aromatic and session beer with dry finish and body which comes from wheat malt. We are using special Wallonian Farmhouse yeast from The Yeast Bay in California, USA and that is why "calm" beer gets fruit, fresh twist in taste and aroma. We use only American hops - Citra®, Cascade, Centennial and Mosaic™ to intensify fruity character which comes from yeast. It is finished with some earthy and spicy notes and also dry, tart aftertaste. PINTA FarmHouse! - sounds like an adventure!
IBU 31"

Keskmist kasvu pudel, sildil külavahetee. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasist, püsides väga kaua. Õlle värvus - kirkalt helekollane. Aroom on õrnalt hapukas, hakates pikapeale meenutama pikalt seisnud hapukurgivedelikku. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas-magusakas, hapendatud õunu meenutav. Lõppmaitses hakkab magusus muutuma veidi pealetikkuvaks, mesiseks ... kuid õnneks tasakaalustab seda mõnus mõrkjus. Järelmekis saabub lõpuks ka saisoni jaoks kohustuslik vürtsikus, pannes muidu tuhmivõitu üldmulje kenasti sädelema. Kuid hapendamis-vedeliku maitsepilt on ja jääb ikkagi paika.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-vürtsika buketiga Heal tasemel rüübe. Farmouse see nüüd väga ei ole ... ja päris saison nüüd ka mitte. Kodune universaalne kurgi-õuna-pirni-redise marinaad ... põnevake igastahes.

----

pilt isetehtud