Sangaste krahvinna

Sangaste krahvinna (Pühajõe, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,0 %vol. Ratebeeri liigimääratlus "Specialty Grain" ja hinnang pole veel välja kujunenud.
Tootjainfo: "Rukkiõlu
Kinämbä lillikese korjatas är jo häitsemise aigu.
IBU 23"

Väike lihtne pudel, sildil Sangaste loss ja krahvinna. Erkvalge sõrmepaksune vahukiht on mõõduka püsivusega, Õlle värvus - kirkalt tumekuldne. Aroom on tihkelt magusakas, hapuka leivase kõrvaltooniga.

Esmamekk on raskepoolse kehaga ja hapukas-mõrkjas. Keskmaitse on hapukas, nätskepoolne, kuivatatud metsamarjade segune. Lõppmaitse muutub mesiseks, vahaseks, kanarbikumee taoliselt mõrkjas-magusakas, koheva täisterasepiku ja metalse marjatõmmise seguseks. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, tihke, pihlakate ja kuivanud õunakeedise vahepealseks.

Raskepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja õlija paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusaka buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Võrreldes Sangaste Krahviga tunduvat lihtsamini joodav, kuid siiski iseloomukas kraam. Guacamole rukkileiva krõpsudega oleks vägagi paslik siia juurde.
--------
pilt isetehtud