ŠöfferÖffer

ŠöfferÖffer (Alo, Eesti) pdl 0,33 l. alc ~4,5 %vol. Liigimääratlus: Hefeweizen

Tootjainfo: "Linnased (Nisu, Pilsen, Munich), humalad (N.Brewer), M-20"

Väike lihtne pudel, tehniline sildike. Minimaalne valge vahukirme kaob praktiliselt hetkega. Õlle värvus - uduselt tumekollane. Aroom on ebamääraselt magusakas ja õrnalt banaanine.

Esmamaitse on keskmisest kergema kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub tunduvalt magusamaks, üleküpsenud banaani taoliseks. Lõppmaitse muutub vürtsikamaks, lisades veidi virsikulist puuviljasust. Järelmekk mängib hetkeks hapukama noodiga, kuid siis taandub tuhmilt magusale toonile.

Keskmisest suts kergema kehaga, alakarboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-vürtsikas-magusaka buketiga heal tasemel rüübe. Nullile lähenev karbo häirib ja muudab suutaju lamedaks ning liigselt magusaks, kuid muidu päris stiilipuhas saksapärane nisukas.
-------------
pilt isetehtud