Tuesday, April 6, 2021

Kurjus

Kurjus (Suurupi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6,66 %vol

Tootjainfo: "stout
IBU 47"

Väike lihtne pudel, sildil saba ja küünistiibadega naisolevus. 9/10 klaasist täitub vahuga ja seejärel hakkab vaht ka pudelist välja ronima - ei pole hea märk mitte. Õlle värvus - kirkalt sügavikpunane. Aroom on magus ja tugevalt röstine, justkui nuusutaks kotitäit koduseid vähese vaniljega tehtud kuivikuid.

Esmamekk on keskmise kehaga ja magus-mõrkjas. Keskmaitse muutub hapukamaks ja kalajasemaks, ühtlasi leivakalja meenutavaks. Lõppmaitse - hapukus hakkab meenutama ahjuõunu ja tekitama küsimust, et kas tegu on maltoosa peale ehitatud joogiga? Järelmekk - hapukas-magus ja röstine, leivane, veidi vaniljene ja kaneeliseid ahjuõunu üha rohkem silme ette toov.

Keskmisest ehk tiba raskema kehaga, väga tugevalt karboniseerunud paletiga, magus-mõrkjas-hapukas-magus-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-hapuka buketiga HEA taseme rüübe. Kodupruuli kohta täiesti okeika stoudike, positiivne üllatus ja seeläbi ka hinnangutõus tuleb sellest, et vaatamata ülekarbole pole jook mudrune ega pärmine
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment