Friday, April 2, 2021

Suurupi Sierra

Suurupi Sierra (Suurupi, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,2 %vol.

Tootjainfo: "SNPA kloon
IBU 37"

Väike lihtne pudel, sildil kaks auto-ossi. Kollane vaht täidab 3/4 klaasist ja püsib mõõdukalt. Õlle värvus - kirkalt ruske. Aroom on magusakas-mõrkjas, veidi rauane ja karamelline. 

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõru ning hapukas. Keskmaitse muutub suti magusapoolsemaks, kuid säilitab peajoonena muruse mõruduse. Lõppmaitse on kuiv, metalline, pärmine ja hapu. Järelmekk tõmbab isegi veel pooltooni hapumaks, tekitades juba küsimusi. 

Keskmise kehaga, vähekarboniseerunud paletiga (kogu karbo läks vahtu), mõru-hapukas-mõru-magusakas-hapu buketiga OK taseme rüübe. Pärmisus ja hapu ei ole Sierra Nevada Pale Ale omadussõnad, nii et kloonina on jook ebaõnnestunud, kuid joogina omaette käib kah.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment