Tootjainfo: "Kölsch
Classic German hybrid beer, fermented with Lutra kveik"
Väike lihtne pudel, tehnilise olemusega kuid esteetilise vormistusega sildindus. Erkvalge vaht täidab veidi üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - kirkalt heledapoolne kollane. Aroom - leebelt magusakas-soolakas.
Esmamekk on kerge ja suisa vesise kehaga ning hapukas. Keskmaitse - veidi täidlasem, magusakam ja saiataignane. Lõppmaitse saiane-taignane tüüpiline kveik-pärmi jalajälg sõidab kõigest üle. Järelmekk muutub natukene huvitavamaks, mõrkjas-soolakaks ja kuivapoolseks.
Kergepoolse kehaga, vähekarboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-soolaka buketiga Hea taseme rüübe. Kölsch on sihuke mitte-stiiliselge stiil, mille peamine märksõna on "kergeltjoodavus" ning seda ta ju on. Huvitav soolakas mekk läheb plusspoolele, kveik-pärmi kõike-ühtlustav jalajälg jällegi miinuspoolele.
---
pilt isetehtud
No comments:
Post a Comment