Sunday, October 2, 2022

Then You Roast the Mallow

Then You Roast the Mallow (Perennial, USA) prk 0,44 l. alc 11,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Stout - Imperial Flavored / Pastry" ja hinnang 97 punkti. Untappd ütleb: "Stout - Imperial / Double Pastry" ja 4,04 punkti

Tootjainfo: "Then You Roast the Mallow is an imperial stout brewed with a touch of lactose in the kettle and boiled for multiple hours. Post fermentation we steeped the finished beer on graham crackers, marshmallow and cocoa nibs which lend to the overall sweetness, but impart flavors of baker's chocolate and roasted liquid marshmallow. Drinking this beer reminds us of backyard baseball games, summertime pool visits, and Benny the Jet Rodriguez"

Keskmist kasvu purk, sildil leiab lõkkeid, šokolaadi ja vahukomme. Mustjaspruun vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus - universaalmust.

Aroom - üllataval moel see ei matagi nina tõrva sisse, vaid räägib mõõdukal häälel šokolaadist ja tõlgib seda siis maakeeli kõrvetatud leivaks, et lihtsam rahvas aru saaks, millest jutt käib

Esmamekk - jämemagus poolmasuut. Sihuke ploomimasuut noh.

Keskmaitse - šokolaadiploomimasuudikuubik. Poolenisti lahustatud kohvilikööris.

Lõppmaitse - meekohviliköör. Meevein, mis on laktoosi ja vahukommide abil mõrv-magusaks pumbatud ja siis kõrvetatud leivaga jälle allapoole tõmmatud.

Järelmekk - kohviliköör kõrvetatud pähklite želeega. Veidi alkoholine, kuid siiski enamasti tahke.

Ülevõllikas. Ilgelkole rämemagus ülevõllikas, mille suhkrusurmale küündivat koormust on üritatud kõrvetatud leivaga talutavaks timmida
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment