Tuesday, January 31, 2023

Schwarzbier

Schwarzbier (Johannesberg, Eesti) pdl 0,33 l. alc4,8 %vol.

Tootjainfo: "IBU 29"

Väike lihtne pudel, tehniline sildikujundus. Hallikas-pruunakas vaht täidab 2/3 klaasist ja püsib kaua. Õlle värvus - kirkalt mustjaspunane. Aroom - kõrbenud leib ja kuivalt praetud herned.

Esmamekk on keskmisest kergema kehaga ja hapukas. Keskmaitse - hapukas-mõrkjas, kõrbenud, röstine, kuivapoolne. Lõpmmaitse muutub tugevalt magusamaks ja karamellisemaks, liigne röstine kuivus taandub. Järelmekk - mõrkjas-magus, hernete ja viljakohvi meenutusega.

Kergepoolse kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-mõrkjas-hapukas-mõrkjas-magusa buketiga Hea taseme rüübe. Veidi liiga kirbelt röstine, et täita sellele stiilile omast funktsiooni - olla kerge tume joogikas.
---
ei ole saadaval  
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment