Wednesday, January 4, 2023

Sour Fruit Ale Strawberry

Sour Fruit Ale Strawberry (Poppels, Rootsi) prk 0,33 l. alc 4,5 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "Berliner Weisse - Flavored / Catharina Sour" ja hinnang 49 punkti. Untappd ütleb: "Sour - Fruited" ja 3,57 punkti.

Tootjainfo (Guugel-tõlke kaudu): "What you now hold in your hand is a modern sour beer. The beer has been brewed, and then soured, using a method called "kettle souring". We have added fruit to get a beer that balances acidity with sweetness, giving a fresh and fruity taste."

Väike purk, pisut kare tehniline sildike. Tuhmroosa vaht täidab 2/3 klaasist ja on mõõdukalt püsiv. Õlle värvus - mudruselt roosakasoranž. Aroom - vaarika-jäätisekokteil.

Esmamekk on pehme lõhna kõrval ootamatult kilkavalt hapu-magus. keskmaitse - magus-hapu, vaarikane, veidi vaarikaseemne mõrkjusega. Lõppmaitse - käärivad vaariakmarjad, millel on vist ka üks väike marjaussike sees. Järelmekk - üleküpsenud ja pisut läilad vaarikad piimaga.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapu-magus-hapu-mõrkjas-magus-lääge-hapu buketiga hea taseme rüübe. Maitseintensiivsuse mõttes on see kraam väga kõva sõna, aga see maitse pole värskete, vaid käärimaläinud vaarikate oma.
---
pilt isetehtud

No comments:

Post a Comment