Monks Café

Monks Café (Steenberge, Belgia). pdl 0,33 l. alc 5,5 % Ratebeeri arvates on see hoopiski alias õllele "Bios Vlaamse Bourgogne", mille liigimääratlus: "Sour Red/Brown" ja hinnang 85 punkti

Tootjainfo: "We blend young and old beers to make this mildy tart sour ale. Light bodied with a lactic/sour nose and a bit of sweet and sour in the finish. Very refreshing!"

Väike lihtne pudel, veidi vanamoelisel sidlil mungakujutisega vaat. Pruunakas vaht täidab üle poole klaasist, olles küll suuremulline, kuid püsides päris kenasti. Õlle värvus - kirkalt ... lausa sädelevalt kastanpunane. Aroom on hapukas-magusakas, marjane ... hmmm ... lodjamarjane?

Esmamekk on hapukas ja väga marjane, veidi keeleotsa parkiv. Keskmaitse algab samamoodi särtsakalt, kuid siis käänab sootuks leebemasse suunda, tuues mängu suured kuldsed rosina. Lõppmaitses lisandub mõrkjas-parkiv vaarikakeedise taoline tihe maitsemägi. Järelmekk ... vau, siin segunevad kõik neli põhimaitset kokku hunnituks värskuseks, mahlaseks ja samal ajal huvitavalt ka kuivatatud ... külmkuivatatud vaarikad, vot need nad on!

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuiva paletiga, hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsikas-magusakas-hapuka buketiga ÜBERtasandi rüübe. Mahlakalt matsuv, kuivalt krõpsuv, mõrkjalt maitsev, väääääga värskendav. No lihtsalt superklaasike aiapeo alustuseks!

--------------

pilt isetehtud