’t IJ IPA

’t IJ IPA (’t IJ, Holland) pdl 0,33 l. alc 7 %vol. Ratebeeri liigimääratlus: "IPA" ja hinnang 92 punkti.

Tootjainfo: "Our I.P.A. is a dark-blonde beer with an emphatic, hoppy flavour. We add hops to the beer during the maturing process as well as the brewing to produce delicious aromas of flowers and grapefruit. A beer with a fruity, bitter aftertaste that lingers for a long time."

Väike lihtne pudel, mustvalgel sildil tätoveeritud näitsik, kusjuures tattoodeks on enamasti õlleinfo. Erkvalge vaht täidab üle poole klaasi, püsib päris kenasti ja haakub ka kaunikese vahupitsina klaasiseintele. Õlle värvus - kirkalt kollane. 

Aroom on mõnusalt mangone, magusakas ja mõrkjas, heinane ja ananassikonservine.

Esmamekk on keskmisest raskema kehaga ja naksakalt mõrkjas-magusakas. Keskmaitse mängib veidi hapukamate kõrvaltoonidega, kuid põhiolemus jääb ikka sama mõrkjas-magusaks, segades papaialaastud ja mango, kuusokkakese ja üleküpsenud punase greibi. Lõppmaitse muudab mõrkjuse otsekohesemaks, kaldudes pomelo maailma. Järelmekk on vürtsikas-hapukas ja pikkka mõrkja jäljega. 

Keskmisest raskema kehaga, tugevalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-magusakas-mõrkjas-vürtsika buketiga ÜBERtasandi rüübe. Mõrkjas-magusate IPA'de vaieldamatusse paremikku kuuluv tegelane, humala-põmmpeadele parim. Pakkuda koos piiisikeste marineeritud patissonidega.

--------------

pilt isetehtud