Mosaic Pale Ale

Mosaic Pale Ale (Pühaste, Eesti). pdl 0,33 l. alc 5,8 %vol. Liigimääratlus: hele eil

Tootjainfo: "Linnased: Vienna, Carared. Humalad: Mosaic. IBU: 37"

Lihtne väike pudel, kirju punastes toonides silt. Helevalge vaht püsib sõrmepaksuse kihina uskumatult kaua heleda lihtsapoolse õlle kohta. Õlle värvus - uduselt punakas merevaik. Aroom on hapukalt värske, meenutades metspirni ja vaarikaid.

Esmamekk on keskmisest sutsu kergema kehaga ja õrnalt magushapu, marjane. Keskmaitse on teravamalt hapukasmõrkjas, vaarikavarre tee ja kreegikompoti sarnane. Lõppmaitse muutub veidi pehmemaks linnaselise tihkuse lisandumise mõttes, kuid tunduvalt vürtsikamaks. Järelmekk paneb suulae kirvendama, jättes üldise värskuse tunde.

Keskmise kehaga, tugevalt karboniseeritud paletiga, magus-hapu-mõrkjas-vürtsika buketiga mõnus rüübe, pisut enamat kui lauaõlu, sobilik ka pikemaks istumiseks.
---------
pilt isetehtud