Pearl Necklace Oyster Stout

Pearl Necklace Oyster Stout (Flying Dog, USA). pdl 0,33 l. alc 5,5 %vol. Liigimääratlus: inglise (kuiv) stout. Ratebeer pakub hindeks 91 ja beeradvocate 83 puntki.

Tootjainfo: "Pearl Necklace is brewed with local Raprahannock River Oysters and is perfect compliment to everyones favorite apphrodisiac - whether they are grilled, fried, stuffed or raw. 35 IBU. Malts: Rosted barely, Midnight Wheat, Carapils, Black. Hops: Perle."

Lihtne väike pudel, tõeliselt jõle sildikujundus :) Pruun vaht täidab kolmandiku klaasist, muutudes kiirelt suuremulliseks, kuid püsides üpris kaunikesti. Õlle värvus - tuhm punakasmust. Aroom on suitsune ja lihakas, veidi hapukas ja karamelline.

Esmamekk on keskmise raskusega ja suitsuselt hapukas. Keskmaitse muutub šokolaadiseks, kakao ja kohvikaramellikommide sarnaseks, milles on hapukas sisu. Lõppmaitse täiendab pilti magusa pehmusega, kohvikreemi ja rummikoogi taolise küllusega. Järelmekk muutub kuivemaks, pisut puiduseks ning õrnalt kohvilikööri taoliseks. 

Keskmise kehaga, õrnalt kuivapoolse paletiga, hapukas-magus-mõrkjas-vürtsika perfektse buketiga überrüübe! Soovitaks pakkuda koos rammusama suitsukalaga, nt sügisese lestaga.
---------
pilt siit