Imperial stout (Light:)

Imperial stout (Light:) (Adavere, Eesti) pdl 0,33 l. alc 6%vol? Liigimääratlus - stout?

Väike lihtne pudel, tehniline sildike.

Tootjainfot pole. Pruunakas vaht täidab 2/3 klaasisy, vajudes ajapikku tihedaks väheldaseks kihiks. Õlle värvus - tuhmpunase varjundiga must. Aroomis seguneb röstlinnaste õrnalt suitsune mõrkjus ja veinine hapukus.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse on mõnusalt röstine, meenutades peenleiva koorikut ja kergelt üleröstitud terasepikut. Lõppmaitse hapukas-suitsune vine toob silme ette kergelt suitsutatud ploomid ja kuivatatud jõhvikad. Järelmekk on kergepoolne, hapukas-vürtsikas ja mõnusalt kosutav.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika buketiga väga heal tasandil rüübe. Stoudi koha mõnusalt maitsekas, imperial stoudiks veidi lahjake. Ekstrastout ehk? :) Pakkuda koos grillitud kabatšokiviilakatega, mida pintseldati grillikastmega ja riputati üle praetud kreeka pähkli puruga.
---------------
pilt isetehtud